In de Griekse keuken wordt er veel gebruikgemaakt van olie, ze hebben vaak ook hun eigen olijfboomgaard(je).
De kalamataolijf is is de meest bekendste olijf, daarnaast kent Griekenland ook veel andere soorten olijven. In Griekenland eten ze over het algemeen zwarte olijven, niet gevuld en met pit.
Bij elke warme maaltijd wordt er brood geserveerd, meestal wit brood.
Vis is in Griekenland een luxeproduct, ookal is Griekenland omringd door zee. Dat komt door overbevissing, milieuverontreiniging,... Voor de meeste Grieken is vis te duur.
Als u naar Griekenland gaat zou ik die gekookte aardappelen die u elke week eet uit u hoofd zetten want dat gebruiken ze nauwelijks in de Griekse keuken.
Een belangrijk product is ook kaas. De Grieken produceren veel soorten kaas, veel meer dan alleen de feta die iedereen kent.